공지 [건강한 성분도] 식당 가스오븐 구입
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작성자 성분도 댓글 0건 조회 1,925회 작성일 15-05-12 15:48본문
우리복지관 주방에서는 일일 약 250명 분의 식사를 준비해주시는데요!
주방 선생님들은 이용자들과 직원들의 건강을 생각하여
깨끗하고 신선한 식단 제공을 위해 늘 노력해주십니다.
그런데 이용자들 중에는 음식량 조절이 잘 되지 않아 비만인 이용자가 간혹 있습니다
이런 이용자들을 위한 식단을 고민하시던 중 가스오븐을 구입하게 되었습니다.
약 1800만원 상당의 고가 오븐이지만, 오직 이용자들의 건강을 위해서 구입을 결정했습니다.
■ 짜잔~ 가스오븐 등장이요!
이 가스오븐은 튀김을 구이로 대체하여 조리할 수 있어
1. 칼로리 감소의 효과를 볼 수 있고
2. 좋은 식감을 느낄 수 있고
3. 다양한 메뉴를 조리할 수 있으며
4. 노동력 감소 효과까지!!!!
등의 장점을 갖고 있는 멋진 아이입니다
특히 오븐으로 만든 구이요리가 일품이라고 하는데요~ 기대가 됩니다^^
조리시간은 음식마다 다르겠지만 약 30분 정도가 소요되는데,
복지관에는 식사하는 인원이 많아 두세번은 돌려야 모두 함께 먹을 수 있는 양이 된다고 하네요!
■ 오븐으로 구운 디저트 빵
얼마 전, 오븐이 들어오고 주방에서 연습삼아 직원들의 간식을 준비해주셨는데요,
겉은 바삭바삭, 속은 촉촉한 아주 맛있는 빵이었습니다^^
아직은 주방 선생님들도 익숙치 않아 연습 중이지만,
앞으로는 더 맛있고 건강한 오븐요리가 점심식탁에 함께 올라오겠지요?
오븐에 대해 설명을 듣기 위해 주방에 방문하였는데
주방선생님들께서 매뉴얼 책에 나와있는 모든 음식을 꼭! 해주시겠다고 말씀하셨습니다!
이제는 복지관 점심시간을 기다리는 일이 더욱 행복해질 것 같아요♬
다양한 오븐요리로 채워질 점심식탁!
많이 기대해주세요~^^
보너스!
■ 2015. 05. 13.(수) 중식메뉴 오븐으로 구운 통새우구이
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